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绵阳市餐饮饭店业协会2022迎春团拜会隆重举行

探索“餐饮+”新时代
   2022年01月21日  11:11

摘要:1月19日,绵阳市餐饮饭店业协会2022迎春团拜会在绵州酒店盛大举行。

  

  1月19日,绵阳市餐饮饭店业协会2022迎春团拜会在绵州酒店盛大举行。

  绵阳市商务局党组成员、副局长陈卉,绵阳市市场监督管理局党组成员、知识产权促进服务中心主任张世东,绵阳市民政局党组成员、社会组织综合党委书记吴宝玉、,四川省烹饪协会常务副会长兼秘书长高朴及餐协会员单位负责人及各界媒体共计220余人出席了本次活动。

  出席嘉宾

  (排名不分先后)

  出席嘉宾

  绵阳市商务局党组成员、副局长 陈卉

  绵阳市市场监督管理局党组成员、知识产权促进服务中心主任 张世东

  绵阳市民政局党组成员、社会组织综合党委书记  吴宝玉

  四川省烹饪协会常务副会长兼秘书长  高朴

  绵阳市市场监督管理局餐饮服务安全监管科副科长 蒋伟

  绵阳市餐饮饭店业协会会长 黎云松

  绵阳市餐饮饭店业协会总顾问 杜开洪

  绵阳市企业家联合会常务副会长  赖宏

  中国文艺评论家协会会员,绵阳市文艺评论家协会主席 杨荣宏

  民盟绵阳市委副秘书长 、绵阳市营养学会副会长  胡跃军

  中国烹饪大师 李民乐

  绵阳市烹饪协会会长 罗仕富

  绵阳市社会宾馆酒店行业协会会长 马俊松

  及各行业县市区分会会长

  出席媒体

  绵阳日报、腾讯新闻.绵阳 、绵阳电视台、绵阳广播电台、鲜泡泡等

  会上,绵阳市商务局党组成员、副局长陈卉致词,对协会2021年度的工作给予了高度肯定,并表示将切实为餐饮饭店业协会和广大餐饮经营服务单位服好务,全力支持协会和企业做大做强,努力将绵阳市餐饮饭店业协会建设成为全国名会,将绵阳特色餐饮品牌打造成全国知名的美食品牌。

  ? 绵阳市商务局党组成员、副局长 陈卉

  绵阳市市场监督管理局党组成员、知识产权促进服务中心主任张世东讲话表示,后疫情时代的防控形势依然十分严峻,餐饮协会在贯彻落实国家、省、市、区疫情防控工作部署中,严格执行行业疫情防控工作,规范行业经营服务行为,保障食品安全和消费者权益,用实际行动守护舌尖上的安全。

  ? 绵阳市市场监督管理局党组成员、知识产权促进服务中心主任  张世东

  绵阳市餐饮饭店业协会会长黎云松代表协会对嘉宾的到来表示热烈的欢迎,表示尽管2021年疫情反复、产业供应链受阻、消费放缓等因素的客观存在,在政府部门的关心和帮助下,在广大餐饮企业经营者的努力和坚持下,餐饮市场发展再上新台阶,取得了瞩目的成绩。同时分享了“熟经济时代,餐饮市场新趋势”等干货,呼吁餐饮企业抓住行业洗牌的机遇。

  2021年,中国就正式进入了这样一个增速放缓,人口老龄化加深的熟龄期。中国经济也进入了“熟经济”,餐饮市场下沉明显,人们的消费观念开始转变,餐饮饮市场下沉已成大趋势。同时,资源、资本也会进一步地向头部企业集中,马太效应更加明显。

  跨界业态经营、餐饮品牌IP化还是重构消费场景,都成为当下餐饮企业需求创新的新路径之一,颜值正义、社群分享、娱乐至上、注重养生、传统与时尚、注重体验。过往70-80注重的实用主义,慢慢转变为90后的体验主义。“餐饮+”无疑对餐饮企业来说是一次全新的探索。

  疫情加速餐饮洗牌,但也同时改变了我国餐饮市场的发展格局,从街边夫妻店向连锁品牌转型,这是必然的趋势,“向外奔跑,向内寻找。”自己才是创业路上的主角,回到自己的内心做自己,这也许是2022餐饮路上我们给自己最好的礼物。

  ?  绵阳市餐饮饭店业协会会长 黎云松

  随后,绵阳市餐饮饭店业协会秘书长赖斌对协会2021年度工作进行全面汇报。

  ? 绵阳市餐饮饭店业协会秘书长 赖斌

  绵阳市商务局党组成员、副局长陈卉、绵阳市市场监督管理局党组成员、知识产权促进服务中心主任 张世东为“当代川菜名厨”授牌。

  当代川菜名厨名单

  兰明路 罗仕富 文健军 赵小林 董兆玺 林岚  郭彪 曾云金 蒲显春 田晨彬 郝伟 张映平 杨小蓉 梁朝旭 邓超 马毅 王洪平 陈二豪

  2021年10月20日,全国餐饮服务单位食品安全管理员培训班·绵阳站正式开班,通过培训考试获得“全国餐饮服务单位食品安全管理员”的13位企业代表此刻上台,由四川省烹饪协会常务副会长兼秘书长高朴颁发证书。

  ?高朴(左七)

  绵阳市民政局党组成员、社会组织综合党委书记吴宝玉,为绵阳市餐饮饭店业协会副会长单位和名誉副会长单位授牌。

  ?吴宝玉(左6)

  副会长单位

  (排名不分先后)

  绵阳市四海香餐饮有限责任公司

  四川六月雪餐饮投资管理有限公司

  绵阳市佳恒食品有限公司

  “悦”私厨

  绵阳筷子花餐饮管理有限公司

  川东别院

  默记孙抄手

  西科餐饮管理集团有限公司

  名誉副会长单位

  (排名不分先后)

  四川省圣名实业有限公司

  绵阳金龙玉贸易有限公司

  四川浩东食品科技有限公司

  绵阳市市场监督管理局餐饮服务安全监管科副科长蒋伟为绵阳市餐饮饭店业协会常务理事和理事单位授牌。

  ?蒋伟(左7)

  常务理事单位

  (排名不分先后)

  满江红餐饮娱乐有限公司

  邓氏百味火锅

  绵阳科创区牵牛星餐饮店

  四川老灶房餐饮管理有限公司、

  绵阳廖老俵肥肠鷄

  齐膳芭夯兔

  三之首餐饮管理有限公司

  绵阳四合院餐饮管理有限公司

  科学城美味园餐饮服务有限公司

  四川省简简酒店有限责任公司

  联首兄弟火锅

  紫金庄园

  九里香食府

  冰与火火锅

  御鲜坊养生汤锅

  绵阳科创区馥庐餐饮店

  绵阳市餐饮饭店行业协会副会长、川东别院董事长樊继文为绵阳市餐饮饭店业协会会员单位授牌。

  绵阳市餐饮饭店业协会已成立14年,吸纳会员上千家,实实在在地为会员单位做好服务,在过去的2021中,协会帮助会员单位申请电费直购价,搭建会员单位与优质供应商购销平台,组织《绵州美食文化》编撰,助推绵阳美食5上央视展播,开展行业业务培训、绵州名菜、天府名菜评选、“乐购绵州”、“绵州美食节”及绵阳特色餐饮和名优特农副土特产品进省政府机关等系列丰富多彩的活动,努力推进餐饮业该质量发展,取得了显著成效。

  2022年,协会将继续努力,积极参与搭建绵阳美食文化、大型烹饪技能比赛、餐饮行业交流沟通的平台。促进餐饮经济高质量发展,树立行业榜样,塑造“绵阳造”品牌,助推绵阳餐饮崛起做出积极贡献。

(编辑:秦芳芳)