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小餐桌大文明 文明餐桌引领新“食”尚

  来源:绵阳晚报   2021年09月20日  12:47

  蜀龙网讯   “文明用餐、节约粮食”“适量点餐、杜绝浪费”“提倡分餐公勺公筷”……如今,在绵阳大大小小的餐馆里,随处可见这样的文明用餐宣传标语,不少餐馆的墙上还贴有“社会主义核心价值观”“文明市民公约”等宣传海报,文明、节约的餐饮风尚已逐渐形成。

  近年来,我市通过普及文明餐桌知识、倡导节约用餐行为、提升行业服务品位,号召餐饮企业、市民积极响应健康、文明的用餐方式,引导全社会共同携手,以实际行动扎实推进全国文明城市创建工作。

  “自绵阳市级集中办公区机关食堂文明餐桌行动开展以来,每日餐厨垃圾大幅度减少,干部职工厉行节约、文明用餐新习惯正在逐步形成。”市机关事务管理局相关负责人表示,每日将根据各食堂就餐人数制定食材采购计划,保证品质新鲜、安全卫生、日送日清。

  为切实提升餐饮行业的安全责任意识,引导广大市民提高文明素养和自我保护能力,将文明餐桌公筷公勺行动落地落实,我市多部门多次深入社区、校园等地,开展“文明餐桌公筷公勺”宣传活动,通过发放宣传资料、现场讲解等形式,让更多的群众参与到践行文明餐桌,倡导绿色节俭的生活中来,形成文明、科学、健康的餐饮消费新风尚。

  “市民们用餐时随意大声说话已明显得到了改善,许多市民前来用餐时会提前预约,避免人员聚集。大家文明用餐的意识也逐渐增强,餐后剩余食物打包或分装时,都会要求店家使用公勺公筷。”WA·E瓦力餐酒吧的老板告诉记者,前来用餐的顾客都会注意点餐份量,避免吃不完浪费。

  公筷公勺防疫情,一举一动见文明。目前,我市越来越多的餐饮店加入到“文明餐桌”践行者的队伍中来,自觉提醒顾客适量点餐,对超量消费、可能造成浪费的顾客委婉劝导,剩饭剩菜主动帮忙打包,并且提供公筷公勺,减少一次性餐具的使用等。

  记者了解到,在市文明办之前印发的《关于开展倡导文明健康绿色环保生活方式的行动方案》中提到,将通过开展“十大行动”,向市民倡导文明健康、绿色环保的生活方式。其中,“十大行动”中的第一项,便是开展文明餐桌倡导行动,其中倡导“公勺公筷”、拒绝滥食野味、深化“光盘行动”等作为具体的行动方向被列入其中,并列举了主要做法。

  小餐桌体现大文明。餐桌文明是城市文明的重要窗口,更是文明城市创建的重要内容。绵阳以各类餐饮店及食堂为主阵地,全面发动餐饮服务行业经营者和广大市民等创建主体积极参与,积极倡导使用公筷公勺、合理分餐、光盘行动、拒绝销售食用野味等,让大家养成适量点餐、主动打包的好习惯。

  同时,我市利用宣传栏、电子屏、微信公众号等载体,广泛开展文明餐桌行动宣传,让文明用餐、文明礼仪浸润到城市的每一个角落,实现文明餐饮与文明城市创建相互协调和良性互动,助力文明城市创建工作。(绵阳日报社融媒体记者 周钰) 

(编辑:郭成)