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预防食用野生菌中毒绵阳开展专项检查

  来源:绵阳晚报   2021年07月24日  12:47

  蜀龙网讯  夏季高温炎热,食品安全事件易发,同时也是野生菌大量上市时节。为切实抓好预防食用野生菌中毒工作,预防食物中毒和其他食源性疾病的发生,确保广大群众身体健康安全,我市加强夏季餐饮食品安全检查力度,在辖区内开展食品安全和野生菌专项检查。

  7月22日上午,记者跟随市县两级市场监管局执法人员来到北川羌族自治县的两处农家乐,重点检查店内证照是否齐全,有无亮照经营,从业人员健康证是否在有效期内,是否严格落实进货查验制度等,并督促各餐饮服务单位严把野生菌采购和加工关。北川羌族自治县市场监管局苏江萍介绍,检查中发现存在食品标签不明确、冰箱内食物不加盖、操作区卫生不达标、“三防”设施不到位等问题。执法人员现场责令经营者进行整改。检查中没有发现有毒野生菌和不明野菜。

  进入夏季,气候炎热多雨,各种致病微生物滋生蔓延,食品容易腐败变质,发生食源性疾病和肠道传染病的风险大大增加。市市场监督管理局相关负责人表示,将大力宣传和引导广大市民不采摘、不使用、不加工、不销售野生菌和不明野菜,禁止餐饮企业为消费者提供加工销售野生菌和不明野菜等。(戴剑 绵阳日报社融媒体记者 任明勇)  

(编辑:郭成)